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辽宁串串香技术培训班哪里好?
作为四川味道的代表,串串香的前身事实上是地道的火锅,串串香经过多年的发展演变,已经形成了一种完全差别于火锅的技术。根据串串香味型的革新和改进,串串香分为冷锅串串、热锅串串以及砂锅串串。冷锅串串是指直接在厨房制作好,上桌后无需生火的串串香制作技术。热火串串则类似与火锅,属于边吃边烫类。
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串串香培训内容:
1、认识串串香专用药材香料;
2、了解各种串串香专用调味品;
3、串串香底料炒制和炼油工艺;
4、菜品的加工及保管工艺;
5、秘制高汤的制作技术;
6、串串香各种味型的制作工艺;
7、串串香老油炼制工艺;
8、菜品的码味及保管技术;
9、菜品的装盘及串签技术;
10、各种蘸碟的制作工艺;
四川串串香技术培训班哪里好?成都蜀味缘串串技术培训延续“先免费品尝,满意后再报名”的培训要求,让学员先尝到自己想要的味道再学习。师傅手把手教,1对1教学,保证学员学习串串香的质量。师傅根据学员当地的调口味情况教学员适度调整串串香味型,让串串技术入乡随俗。提供串串实体店面给学员见习,让所学所得得以融汇贯通。完整的培训体系可以保
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