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辽宁冷锅串串技术培训机构哪家靠谱?
冷锅串串香作为新时代的成都小吃特色。不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,富有休闲情调,物美价廉。成都上善佳串串香充斥在成都旮旮旯旯,放眼望去街头巷尾,冷锅串串香店,层出不穷。城市的东西南北,冷锅串串香比比皆是。
冷锅串串技术培训机构哪家靠谱?冷锅串串源自四川成都,消费上比火锅自由,价格上有着很强的竞争力。食用上,冷锅串串以串为单位出售,客人自由点取菜品,由于汤汁是凉的,菜品很快温冷,菜品汁香味浓。然后再沾以特制的沾碟,食用时,不似火锅般爆烈,也不像普通串串般的肤浅,菜品熟却不烫,味道香却不闷,麻辣爽口而不燥,比火锅滋味悠长,品位高雅。而且整个食用过程干净卫生、清爽便利,中途还可随意加菜,一串两串,十串八串,皆可自由售卖,这完全是串串香的一个新的形式,味道上更趋于丰满,适合于南北口味,消费上更灵活,加以串串香更多的休闲情调。再加上消费不高,快速便捷,可休闲品味,也可做一餐饱腹,更可是品味特色,享受潮流。
冷串串培训流程:
1. 讲述钵钵鸡 冷锅串串香的背景来源及发展史。
2. 带领制作钵钵鸡 冷锅串串香的全部制作流程。
3. 店面经营器具、设备的配制及使用。
4. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5. 汤料、搭配串串、红油、味碟的制作。
6. 其他配料的选材及加工方法。
7. 原料的保存及用具的保养。
8. 店面经营的选址原则、采购途径。
9. 店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
串串技术培训品种:
海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、猪心、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等
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